日本人の魚離れが止まらないという。
肉を好む若者だけではなく高齢者でも魚離れが進んでいるそうです。
水産庁は、魚離れの一因を「骨があって食べるのが面倒」「肉より割高」と感じる消費者が増え、また高齢者に関しては「単身住まいの高齢者が増えているため、冷凍庫での保存や調理の簡単な肉が好まれているのではないか」と分析しているそうです。
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東京新聞 TOKYO Web
進む「魚離れ」 水産白書 単身高齢者も「肉食化」
http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/news/CK2012052602000103.html
（F.M.）
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