「付け合わせ」だけじゃない、パセリの意外な実力 | INTXプラチナコミュニティサイト

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「付け合わせ」だけじゃない、パセリの意外な実力

「お料理の付け合わせ」というイメージが強いパセリ海外ではパセリのサプリメントがあるそうです。

口臭の予防のほか、いわゆるデトックス（解毒）目的に使用され、また利尿作用があるため、ドイツのコミッションE （薬用植物の評価委員会）では、「腎臓結石の治療」用途での使用が承認されているそうです。

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「付け合わせ」だけじゃない、パセリの意外な実力
http://medical.nikkeibp.co.jp/leaf/mem/pub/di/column/misako/201207/526050.html

（F.M.）